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【14時間限定!今ならエントリーでポイント3倍】(?9月22日23:59迄)エステート・シャルドネ[2007]バス・フィリップ(白ワイン)
価格: 7,140円
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ブルゴーニュ的、発想!品質への拘りは、人一倍のフィリップ・ジョーンズ氏も、その出来栄えに上機嫌になるほどの年となった、2007年。『エステート』と『リザーヴ』は、基本的には、畑の格によって分けているとか。畑、ブドウの質を非常に重要視する、フィリップしらしく、ブルゴーニュ的発想が感じられます。樹齢11年のブドウを使用し、香り豊かで旨み溢れる美味しさに、思わず頬も緩みます。今回初のご紹介となるシャルドネ、お試し下さい!

【14時間限定!今ならエントリーでポイント3倍】(?9月22日23:59迄)ジ・オールド・ローリー・グルナッシュ[2004]ジ・アイランダー(赤ワイン)
価格: 3,129円
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94点獲得! マセラシオン・カルボニックを施したという、この地では珍しいスタイル。グルナッシュ品種のブドウを使っているがゆえ、大柄なスタイルを想像しがちですが、バーク・ハット・ロード同様、エレガンスと繊細さを持ち合わせています。それは、ゆっくりと熟したブドウ、マセラシオン・カルボニック、大きな樽で長期熟成した事によるものだとか。オーストラリア随一のワイン評価本、『オーストラリアン・ワイン・コンパニオン』で、94点という高得点を獲得! 【味わい】明るく、輝きのある赤紫色は、明るく、ライト?ミディアム・ボディの愛らしいサテンのような質感繊細で、熟してスパイシーなタンニン、過熟のニュアンスは無

【14時間限定!今ならエントリーでポイント3倍】(?9月22日23:59迄)プレミアム・シャルドネ[2007]バス・フィリップ(白ワイン)
価格: 9,135円
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今なら手に入ります!シドニーのトップ15レストラン全てにオンリストされる逸品!28年の樹齢からなる区画から収穫された葡萄のみ使用したのが、プレミアム・シャルドネ。フィリップ氏が納得いかない年は、エステートとしてリリースしてしまうそうですが、2007年は、氏も上機嫌な内容に仕上がった出来栄えだとか♪程よいトースト香、余韻も非常に長く重厚な白の美味しさ、今なら手に入ります!

【14時間限定!今ならエントリーでポイント3倍】(?9月22日23:59迄)エステート21 ピノ・ノワール[2006]バス・フィリップ(赤ワイン)
価格: 9,975円
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実は、お得な2006年物♪2006年は、この21エステート・ピノ・ノワールしか、リリースされていません。実は、この年、フィリップ氏は体調を崩し、ワイン造りで氏が大事にしている時期に思うように仕事をする事が出来なかったそうです。そんな中、プレミアム・ピノ・ノワールも、弟子の行った発酵の作業で、最終的にフィリップ氏の納得する出来にならず、全てを21エステートとしてリリースする事に決めたのだそうです。フィリップ氏は、この事について、多くを語らないそうです。どんな事実も、全てはリリースするワインの品質に責任を持って受け入れるその姿勢が、フィリップ氏らしさを物語っています。ルロワが、2004年に、それぞ

【14時間限定!今ならエントリーでポイント3倍】(?9月22日23:59迄)バーク・ハット・ロード[2003]ジ・アイランダー(赤ワイン)
価格: 3,465円
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 このワインの実力は… 【評価】『91点獲得!』(オーストラリアン・ワイン・コンパニオン2006にて。)『銀賞受賞!』(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2006) の名誉をうけた、バーク・ハット・ロード。どんな味わいかというと… 【味わい】バニラ、ココナッツ、チョコレート、スパイス、コショウ、アプリコット、かすかにメンソール。複雑で繊細、熟したベリーフルーツの風味がオークからくるスパイス感とバニラに調和し、ソフトな舌触り、丸く、きめ細かなタンニンが常に口の中に広がる。素晴らしい酸味、しっかりしたストラクチャーにタンニンが甘く広がる。スパイスとバニラがオーク

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